最近总刷到深夜放毒的美食视频，是不是看得你口水直流？别急，今天就来教你5道超级简单的家常菜，保证让你在家也能做出饭店水准！

【第一道：黯然销魂红烧肉】
食材：五花肉500g、冰糖15粒、生抽3勺、老抽1勺、料酒2勺
1. 五花肉切块焯水，捞出沥干
2. 冷锅冷油放冰糖，小火炒至焦糖色
3. 放入五花肉翻炒上色
4. 加入调料和热水，小火炖40分钟
注意！收汁时要不停翻炒，让每块肉都裹满酱汁！

【第二道：黄金蛋炒饭】
秘诀在于隔夜饭！
1. 米饭提前冷藏8小时
2. 蛋黄蛋清分离，蛋黄直接拌入米饭
3. 热锅冷油先炒蛋清，再下米饭
4. 最后撒葱花，粒粒分明的秘诀是用锅铲压散

【第三道：爆汁蒜香鸡翅】
这个配方我试了18次！
1. 鸡翅划刀+2勺蒜末+1勺蜂蜜
2. 腌制30分钟以上
3. 空气炸锅180度15分钟
4. 翻面再烤5分钟
咬下去真的会爆汁！不信你试试看！

【第四道：酸辣土豆丝】
刀工不好也能做！
1. 土豆切丝后泡水10分钟
2. 热油爆香干辣椒
3. 大火快炒1分钟
4. 沿锅边淋1勺醋
关键是要用新土豆，口感更脆！

【第五道：傻瓜版水煮鱼】
连我妈都说好吃！
1. 鱼片用蛋清+淀粉腌10分钟
2. 爆香火锅底料加水煮开
3. 先烫蔬菜再烫鱼片
4. 最后泼热油
麻辣鲜香，比外卖还好吃！

【小贴士】
1. 所有食材都可以在菜市场买到
2. 新手建议买个厨房计时器
3. 记得收藏这篇，下次想做随时看

看完是不是觉得做饭也没那么难？赶紧点赞收藏，今晚就露一手！评论区告诉我你最想学哪道菜～