你是不是也经常为每天吃什么而发愁？外卖吃腻了，自己做饭又怕翻车？今天教你3道家常菜，保证让你轻松上手，秒变厨神！这些菜不仅简单易学，而且超级下饭，连挑食的孩子都能多吃两碗！

第一道：黄金蛋炒饭

食材：
隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、火腿肠1根、葱花适量、盐少许、生抽1勺

做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加少许盐打散备用
2. 火腿肠切丁，葱花切碎
3. 热锅凉油，倒入蛋液快速翻炒至凝固
4. 加入火腿肠翻炒出香味
5. 倒入隔夜米饭，用铲子压散
6. 加入生抽调味，撒上葱花翻炒均匀即可

小贴士：
1. 一定要用隔夜饭，新煮的米饭太黏
2. 炒饭要用大火快炒，这样才香
3. 可以根据喜好加入胡萝卜、青豆等配菜

第二道：蒜香排骨

食材：
排骨500g、蒜末2大勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、糖1小勺、淀粉1勺

做法：
1. 排骨洗净沥干水分
2. 加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、糖腌制30分钟
3. 最后加入淀粉抓匀
4. 空气炸锅180度烤15分钟，翻面再烤10分钟
5. 出锅撒上葱花即可

小贴士：
1. 没有空气炸锅可以用油炸，油温6成热下锅
2. 排骨最好选肋排，肉比较嫩
3. 蒜末可以多放一些，更香

第三道：番茄炒蛋

食材：
番茄2个、鸡蛋3个、糖1小勺、盐少许、葱花适量

做法：
1. 番茄去皮切块（用开水烫一下容易去皮）
2. 鸡蛋打散加少许盐
3. 热油将鸡蛋炒至凝固盛出
4. 另起锅炒番茄至出汁
5. 加入糖调味，倒入炒好的鸡蛋
6. 翻炒均匀撒上葱花即可

小贴士：
1. 番茄要去皮口感更好
2. 喜欢汤汁多的可以加少许水
3. 糖可以中和番茄的酸味

这三道菜是不是超级简单？现在就去试试吧！记得关注我，下期教你更多快手美味家常菜～

（温馨提示：所有菜谱都经过本人多次验证，成功率超高哦）